桂源铺郑志禹：消费升级下的港式奶茶生存之道

“松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗坐。”茶文化在中国历史悠久。历经多次演化，在现代，“饮茶”以一种全新面貌出现在当今社会中。珍珠奶茶、港式奶茶、东南亚奶茶……不同品牌的茶饮店以星火燎原之势出现在城市的大街小巷，奶茶制作也由原来的粉末冲调，衍生出不同萃取方式，向精细化发展。