摘要
浙江庆元是世界人工栽培香菇的发源地,悠久的历史及深厚的文化铸就的以香菇为主的食用菌产业成为庆元县的传统产业、支柱产业和特色产业。近年来,庆元县按照“提升食用菌全产业链助推转型升级”的要求,实施“重点提升一产,稳步发展二产,努力开发三产”的产业发展战略,从食用菌种植大县向食用菌产业强县转变,通过抢占“食用菌精深加工高地、技术研发高地、市场集聚高地、香菇品牌高地”四大高地,全面推进菌棒工厂化生产,转变食用菌生产方式,用机械设备替代人工,降低生产成本,增加效益,提高产品品质,助推食用菌产业发展迈向新的制高点。
