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餐饮人必看!韩国餐饮比中国餐饮领先14年!

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摘要中国的美食味道一绝，前无古人后无来者!而韩国餐饮比中国餐饮领先14年，绝对不是领先在味道上，而是在商业模式上。我们常见的韩国餐饮店的模式是一道莱、一个品牌和无数复制店：在突出重点的同时，简洁的结构和标准化的产品质量也使其餐饮品牌的复制性得到了极大的延伸。

出处《川菜》 2018年第3期38-39,共2页 Chuan Cuisine

关键词中国餐饮韩国商业模式产品质量餐饮店标准化味道复制

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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川菜

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