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年年糕

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摘要年糕，英文为New Year Cake;因为用稻米制作，英文又译作Rice Cake。过年吃年糕的习俗和端午吃粽子有类似的传说：相传伍子胥守苏州城时，以糯米粉筑城墙，战乱时饥民挖开城砖，发现可以充饥。

作者李俊

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2018年第2期10-11,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词年糕苏州城糯米粉英文粽子

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2018年第2期

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