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火锅锅底之温柔派——“品”的就是范儿

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摘要 清亮的汤底,给人以温柔、洁净之感。让食材在锅中浸润,将鲜味都融化在汤里。慢火精熬,用时光酝酿出冬日的温暖。
作者 诗韵梦寻
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2018年第2期36-39,共4页 Sino-foreign Food Industry
关键词 锅底 火锅 鲜味
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