基因决定你每天深夜都会饿

有很多原因会让人在深夜感到胃部空虚难耐。根据营养学家杰泽克的说法，当人们在白天吃了太多碳水化合物、甜食之类营养密度不高的食物，而蛋白质和优质脂肪却摄入不足时，胰岛素的大幅涨跌尤其容易引发夜半饥饿。对节食减肥中的人来说，咕咕作响的肚子甚至会让人失眠。控制肝糖原水解的皮质醇是另一个影响因素，其水平本来在夜晚应当缓慢下降，而熬夜太晚或者精神紧张都有可能带来回升，令人更加感到胃袋空空。