新年寄语

金鸡辞旧岁，狗年迎新春。新的一年已经开始，2018年《保鲜与加工》的首期即将和读者见面。回顾过去的一年，随着计算机技术、网络技术的迅速发展，期刊杂志出版业继续发生着巨大的变化，数字出版已成为有别于传统出版的重要出版方式。与此同时，人们的阅读方式也发生了巨大变化，网络在线阅读、手机阅读、电子阅读器阅读等数字阅读方式逐渐普及，期刊杂志出版行业正处在机遇和挑战的并存期。