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上海璞本宴会季,“捞鱼生”捞起新年好彩头
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摘要
坐落在上海地标老码头的米其林推荐中餐厅璞本by Jereme Leung,在这个宴会季特别推出传统“捞鱼生”。鱼生意味着,“鱼”通“余,“生”有“生命”、“生财”之意。鱼生原本为中国岭南广东省一带乡民家常菜,流传到新马一带落户生根,成为一道寓含美好祝愿的贺岁菜品。
出处
《中国烹饪》
2018年第2期141-141,共1页
Chinese Cuisine
关键词
鱼生
宴会
上海
中餐厅
米其林
老码头
家常菜
广东省
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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