湖南人过年

我们湖南人过年是很有年味儿的。除夕这一天，我们湖南人一定会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要整只地清炖，必须选择公鸡，炖好还要把鸡头立起来；鱼蒸好后，要在上面撒上红红的辣椒，象征红红火火，而且三十晚上的鱼不可以吃完，要留到初一再接着吃，象征年年有余，来年五谷丰登。