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中职烹饪专业教学现状分析与对策
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摘要
中职教育的目标主要是培养应用型人才。因此,在中职教学中,除了基础知识课程之外,更要重视学生职业能力的培养。对于烹饪专业来说更是如此,企业在选拔人才时,主要考察的就是学生的实践能力。但是在目前的专业教学中,由于教学方法和学生自身的原因,教学质量并不是十分理想。
作者
王君
机构地区
山东省滨州市高技技工学校
出处
《职业》
2017年第12期76-76,共1页
Occupation
关键词
烹饪专业
企业
企业管理
学生职业能力
中职院校
教学现状
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职业
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