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高职烹饪专业课程模式适用性分析 被引量:1

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摘要 课程模式是人才培养的方式,是针对某种教育的典型课程范式,也是知识与技能的载体,选定合适的课程模式对于课程改革的意义重大,本文就此进行论述。
作者 方乐天
机构地区 南京商业学校
出处 《职业》 2017年第28期71-72,共2页 Occupation
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参考文献2

二级参考文献10

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共引文献951

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