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烹饪专业一体化教学改革
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摘要
随着社会经济的发展,社会对于各行业人才提出了专业性、技能性水平更高的要求。为培养出更多更优秀的适应市场和企业需求的专业技术人才,各职业院校和技工院校纷纷开展了课改。现根据笔者所在学校进行的烹饪专业一体化教学改革情况,从培养目标、课程设置和教学方法三方面浅谈体会和经验。
作者
汪雪东
机构地区
深圳第二高级技工学校
出处
《职业》
2017年第30期33-34,共2页
Occupation
关键词
教学改革
烹饪专业
一体化
专业技术人才
社会经济
培养目标
企业需求
技工院校
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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