摘要
世界上许多地方存在饮酒文化,究竟是什么生理机制令人贪恋"杯中之物"?澳大利亚研究人员日前发现,大脑中的免疫系统与饮酒意愿有一定关联。阿德莱德大学一个研究团队在国际学术期刊《大脑、行为和免疫》上称,他们通过给小鼠一种能阻断大脑免疫系统里某种特定反应的药物,可以"关闭"小鼠饮酒的动力。这表明,大脑免疫系统和饮酒意愿之间存在关联。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第10期36-36,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology