历史与传说做法与卖点中国“名面”大盘点

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摘要面条在全世界范围内都是普通大众所喜爱的面食种类,作为世界四大文明发祥地之一,中国同样也是面食大国,拥有数千年吃面条的历史。2002年,在有＂东方庞贝＂之称的青海民和县喇家遗址的一处房屋内,发现了迄今为止世界上最早的粟米面条遗存,将中华先民食用面条的历史向前推移至4000年前,中国当之无愧地成为面条起源地。在每一个中国人的胃中,都有着一碗面的痕迹。它是面食的＂当家菜＂,

作者王新春

出处《国家人文历史》 2018年第4期42-57,共16页 National Humanity History

关键词中国人历史传说卖点盘点世界范围四大文明喇家遗址

分类号 F713.50 [经济管理—市场营销]

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国家人文历史

2018年第4期

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