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坚果不是人人都能吃
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摘要
干坚果类食品,通常采用烤和炒的方式烹调,含有大量油脂、碳水化合物和膳食纤维等,南通大学附属医院营养科副主任医师丁霞说:“虽然坚果是好东西,但也不是人人都能放心吃。三高患者、肝胆功能不良者应慎食含高脂肪的坚果。高淀粉的坚果吃多了还容易腻膈滞胃、肚子胀气,所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。烤和炒的烹调方式也容易引起口腔和咽喉的干燥,
出处
《家庭用药》
2018年第3期4-4,共1页
关键词
坚果类食品
烹调方式
碳水化合物
副主任医师
医院营养科
膳食纤维
南通大学
功能不良
分类号
R163 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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家庭用药
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