尝鲜无不道春笋

一场春雨之后，春笋破土而出，为大地增添一派生机，也为人们餐桌上增添一道美味佳肴。竹笋，是竹的嫩茎，古人称之为“竹荫”“竹胎”“竹肉”。可分为冬笋、春笋、鞭笋三种：冬笋是在冬季生于地下的嫩茎，色白质嫩，味清鲜美，素有“竹笋之壬”之称。