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好滋味,巧升级
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摘要
一道菜的好坏,菜品本身是关键,摆盘更是点睛之笔。餐厅大厨们总有一些简单又实用的摆盘小技巧,化平凡为神奇,让一道原本普通的菜看起来更加诱人。在学会这些小技巧后,继续提高审美、与时俱进,说不定有一天你也能摆出像米其林大厨一样慷艳的盘中餐呢。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第3期62-69,共8页
Sino-foreign Food Industry
关键词
滋味
与时俱进
米其林
摆盘
菜品
中餐
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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中外食品工业(贝太厨房)
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