京味文化的内涵、特点及传承发展

北京有三千多年建城史和八百多年建都史，京味文化是代表北京地域特征的文化符号，具有独特的人文社会文化价值。京味文化主要体现在古都北京的外在风貌与内在品格上，具体包括皇家文化、寺庙文化、士大夫文化、市井文化等。随着时代的进步和发展，京味文化也面临着如何传承与发扬、如何走出去的重要课题。