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贾母喜欢的野鸡崽子汤

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摘要 野鸡崽子汤说白了就是野子鸡煨的汤,肉嫩味鲜,故贾母尝了汤,觉得“倒有味儿”。吃了肉,“心里很受用”。中药书《神农本草经》中,鸡被列为“上品”。能“主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人”。可以“补虚”,可以“止血”,能“杀毒辟不祥”等,是一种以补虚为主的有益食品。
作者 杨璞
出处 《祝您健康》 2018年第2期42-43,共2页
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