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珍稀食用菌-杏鲍菇的科学栽培应用
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摘要
食用菌美味可口,营养丰富,具有较高的食用、药用、经济和生态价值,越来越受到人们的欢迎。近年来,我国食用菌产业发展迅速,2016年的总产量为3597万吨,是2006年的2.44倍,产值2741.78亿元,产量已经占全球总产量75%以上,食用菌成为我国继粮、菜、果、油之后的第五大农作物。食用菌产业是保障食物安全的战略性产业,是环境友好的循环经济,同时食用菌的营养、美味、保健三大特点也带来了巨大的市场需求。杏鲍菇作为一种珍稀食用菌,具有药食同源的功效,也越来越受到消费者的喜爱。
作者
荣成博
机构地区
北京市农林科学院植物保护环境保护研究所
出处
《农民科技培训》
2018年第2期27-29,共3页
关键词
杏鲍菇
软腐病
子实体
栽培袋
出菇阶段
枝条菌种
杂木屑
杏鲍菇菌丝
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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