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吃蘑菇不会引起重金属中毒
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摘要
蘑菇是可食用大型真菌(食用菌)的俗称,包括平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等很多品种,是餐桌上经常出现的食物,营养价值高,老少皆宜。
作者
张琦
出处
《农村新技术》
2018年第2期58-58,共1页
关键词
重金属中毒
蘑菇
大型真菌
营养价值
食用菌
可食用
金针菇
杏鲍菇
分类号
S941.91 [农业科学—水产养殖]
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