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吃醋真的能软化血管吗

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摘要坊间经常流传，和醋有关的食品如“醋泡鸡蛋”“醋泡黑豆”及“醋泡花生”能延年益寿，好处多多。吃醋可以软化血管，减少胆固醇堆积，预防高血压。这些说法靠谱吗？

作者马晋平

出处《饮食科学》 2018年第3期13-13,共1页 Diet Science

关键词血管软化醋预防高血压胆固醇黑豆食品

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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饮食科学

2018年第3期

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