酒的未来 酒的过去——葡萄酒大师班赵凤仪讲述澳大利亚老年份酒

2月24日澳大利亚葡萄酒管理局在北京举办澳大利亚老年份葡萄酒大师班。由中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker）为大家讲述、品鉴澳大利亚葡萄酒的陈年潜力。凤仪老师首先分享了在澳洲墨尔本酒吧品尝到陈年酒的经历，她吃惊于1941年的来自Granite Belt的西拉（Shiraz）却还有浓厚的颜色、典型的果香及柔顺的口感。以此为契机，凤仪老师开始关注澳大利亚的老年份葡萄酒。