桶装水中铜绿假单胞菌污染问题被引量：2

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摘要近年有报道称,在某地区的桶装水监督抽查中发现,一些企业生产的桶装水中铜绿假单胞菌超标。这一结果引起不少选择喝桶装水的消费者的担忧。什么是铜绿假单胞菌？它是怎么污染桶装水的？会产生哪些危害？饮用桶装水应该注意些什么？什么是铜绿假单胞菌？它对人体会产生什么危害？铜绿假单胞菌为革兰阴性杆菌,有鞭毛、无芽胞、无荚膜。在自然界中的分布较为广泛,

作者刘少伟阮赞林

机构地区华东理工大学食品药品监管研究中心

出处《质量与标准化》 2017年第12期41-41,共1页 Quality and Standardization

关键词饮用桶装水污染问题铜监督抽查企业生产消费者自然界危害

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS275.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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