果蔬鲜切加工技术

采用“果蔬原料→预冷→清洗→切分→杀菌→保鲜处理→沥干→包装→冷藏”的加工工艺，开发鲜切果蔬产品，满足消费者“即食、便捷、新鲜、安全”产品的需求。