细菌性食物中毒检验结果分析

目的对本疾控中心细菌性食物中毒检验结果进行分析,了解其发生的特点,为更好地制定预防及控制食物中毒措施提供科学依据。方法选取62例细菌性食物中毒人群,进行细菌性食物中毒的微生物学检验,观察其细菌性食物中毒症状、细菌性食物中毒潜伏期、可疑来源以及食品情况、病原学鉴定结果。结果 62例细菌性食物中毒人群,其中呕吐27例,占43.5%,腹泻62例,占100.0%,发热18例,占29.0%,腹痛36例,占58.1%。潜伏期最短1 h,最长15 h,平均潜伏期(7.41±2.13)h。进行病原学鉴定发现,最多的病原菌类型为金黄色葡萄球菌27例,占43.5%。结论依据样品的合理采集以及检验方法 ,对病原学进行正确鉴定,可显著提升诊断细菌性食物中毒的病原学几率。