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美味少油的蔬菜烹调法
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摘要
在烹饪蔬菜时,有一种方法可以让营养素保存率特别高,操作简便,口感美味,还不污染厨房也不会伤皮肤……这么多优点的烹调方法就是“水油焖炒”。
作者
范志红
出处
《健康博览》
2018年第3期64-64,共1页
Health Review
关键词
蔬菜
美味
烹调法
烹调方法
保存率
营养素
分类号
R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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