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家禽批发市场的现状及发展出路

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摘要在食品安全和人身安全的双重倒逼下，家禽业转型目前已经形成行业共识，很多地方正在采取“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的模式，如何面对活禽交易市场逐渐退出的新常态是多数企业和家禽批发市场迫切需要解决的问题，我们与业内人士一起正在努力探索一条适合自身发展的道路！

作者江伟烽

机构地区广州市江丰实业股份有限公司

出处《中国禽业导刊》 2018年第2期38-45,共8页 Guide To Chinese Poultry

关键词批发市场家禽业人身安全食品安全集中屠宰交易市场业内人士活禽

分类号 S83 [农业科学—畜牧学]

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