微视野

1．去日本东京旅行，不少人的行程表中都有筑地市场，它被称为“世界七大饮食奇观之一”。筑地市场的商品是各类生鲜，而起关键作用的是人——那些中间批发商们。他们重复得最多的一句话是：“我不是为了挣钱，就是为了让人们吃上真正的好鱼。”而从世界各地搜罗顶级海鲜的大型批发公司则认为，渔民冒着生命危险打鱼，要帮他们争取到合理的价格，回报他们的劳动。有人说，筑地市场是匠人集中的地方，人情味则让这里变得可爱。