鸡、鸭蛋壳生物学特性的对比研究

在养禽业中,提高蛋壳质量,减少蛋壳的破损,是增加养禽收益的一项主要措施。为了提高蛋的抗破能力,国内外不少学者对禽类的卵壳从不同侧面进行了研究。首先Candlish对鸡的外蛋壳膜进行了组织结构观察,其后冯怀亮等对星杂579鸡蛋壳厚度、抗压强度和结构进行了研究。