资本为什么爱“网红”餐饮

去年,喜茶和鲍师傅糕点堪称＂网红餐饮＂界的两驾马车。为什么被称为网红？动不动就排队几个小时,且排队的队伍宛若长龙,并且在社交平台上,晒出排队的照片和招牌,更是迎来点赞无数。虽被诟病＂炒作＂,但不得不承认网红餐饮颠覆了传统餐饮的生态。由此,资本也一改不投餐饮的＂固态＂,转而贴上了网红餐饮们的热脸。