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烹饪方法影响蘑菇的营养价值

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摘要 西班牙里奥哈食用菌技术研究中心的学者发现,用微波炉加热和烧烤是保存蘑菇营养成分的最佳烹饪方法。
作者 贾正茹
出处 《健与美》 2018年第4期83-83,共1页 Fitness & Beauty
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