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故乡的苋菜梗

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摘要 谈及我的家乡绍兴,大家总会立刻想到“鲁迅,孔乙己,茴香豆……”但是说到绍兴菜,我首先想到的是霉苋菜梗。纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿说:“中国人热爱美食,是源于对生活的热爱,厨师分级别,但是食材不分。每天吃着山珍海昧并不意味着这种方式很高贵。大味必淡,往往在最边远闭塞的厨房里,你能尝到最好的人间味道。”是的,
作者 章月珍
出处 《太湖》 2018年第2期100-102,共3页
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