安徽铜陵白姜生产系统

安徽铜陵白姜生产系统所产白皮生姜，因鲜姜呈乳白色至淡黄色而得名。铜陵生产白姜在《史记》中就有记载，到了北宋时期，铜陵白姜的面积、产量已经颇具规模，更凭借其品质上乘，口感极佳的优势，成为当时著名的白姜产区，同时纳入朝廷贡品之列，素有“中华白姜”的美誉。