科学家开发出一种检测食物、水中细菌的低成本工具

微生物污染是当前的研究热点之一。这个问题由来已久，在美国，它在食品安全领域的受关注程度排名第一。美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学家LiliHe团队称他们开发出一种新型、快速且低成本的方法，该方法可用于水或食物样品中细菌的检测。研究团队认为该方法一旦商业化将会非常有用。