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咸蛋制作工艺
被引量:
2
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摘要
咸蛋风味独特,细嫩鲜美,食用方便,加工简单,不需特殊设备,利于久放,又有保产增值的作用,深受消费者的喜爱。
作者
敖礼林
陈兆虎
机构地区
江西省奉新县畜牧水产局
出处
《农村百事通》
2018年第5期44-46,共3页
关键词
制作工艺
咸蛋
消费者
风味
食用
分类号
TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村百事通
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