论食品消费者知情权法律保护

知情权是食品消费者权益保护的基础。然而,在食品交易过程中我国的食品消费者的知情权常常受到侵害,食品安全问题无法得到保障。目前,我国应通过立法重视食品消费者的知情权,通过强化食品经营者的义务,政府的信息披露责任以及食品消费者自身的维权意识加强食品消费者知情权的法律保护。