摘要
基于应用型本科人才培养目标和食品生物化学课程建设中存在的问题,作者提出了针对食品生物化学课程教学的理念和对策,以期寻求适应于应用型本科的课程教学模式,进一步提高教学实效。
Based on the talents training objectives of application-oriented undergraduate and the problems in the course construction of food biochemistry, the author puts forward some ideas and countermeasures regarding food biochemistry teaching, in order to seek a teaching mode suitable for application-oriented undergraduate courses, thus further improving teaching effect.
作者
何金环
连艳鲜
王永芬
HE Jinhuan, LIAN Yanxian, WANG Yongfen(He＇nan University of Animal Husbandry and Economy, Zhengzhou 450046, Chin)
出处
《生命的化学》
CAS
CSCD
2018年第1期171-174,共4页
Chemistry of Life
基金
<生物化学>国家级精品资源共享课程建设
河南省优秀基层教学组织建设(教高[2017]730号)
河南牧业经济学院2016年度教育教学研究与改革项目成果(2016-YBJG-017
[2016]-ZDJG-003)
关键词
应用型本科
食品生物化学
问题
对策
application-oriented undergraduate
food biochemistry
problems
countermeasures
