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涂蜡柑桔蜡层干燥特性及数学模型
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摘要
利用热风干燥试验台 ,在风温 10~5 0℃、风速 0~ 1 5m/s、蜡层厚度 0 0 1~ 0 0 5mm范围内 ,模拟涂蜡柑桔蜡层的干燥过程 ,进行 8种工况干燥试验 ,建立了描述干燥过程的数学模型 ,此模型具有较高的拟合精度。
作者
陈红
袁巧霞
王巧华
宗望远
机构地区
华中农业大学工程技术学院
出处
《粮油加工与食品机械》
2002年第9期39-41,共3页
基金
湖北省科委 2B0 2 0 2攻关项目资助
关键词
涂蜡
柑桔
蜡层干燥特性
数学模型
商品化处理
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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