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“快餐文化”潮涌大连

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摘要 对中国北方开放城市大连来说,"快餐"真是"忽如一夜春风来",在短短的几年内,便有了各种各样的快餐店,有了颇具城市特色的"快餐文化"。大连最初的快餐形式,是传统型的,带有地方特色风味的食品,如锅贴、大饼等。
作者 孔岩
出处 《中国商界》 1997年第3期64-67,共4页 Business China
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