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不同花色荷花色素成分及稳定性分析 被引量:7

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摘要 为分析荷花花色形成机理,以不同类型的14个荷花品种花瓣为材料,进行花色表型测定、花色素成分分析及花色苷稳定性鉴定。结果表明:荷花花色素的主要成分为类黄酮物质,包括黄酮、黄酮醇、二氢黄酮醇等,不含类胡萝卜素;红莲型和粉莲型荷花花色素含有花色苷类物质;复色莲型荷花含有微量的花色苷类物质,可能分布在花瓣尖部。花色苷稳定性试验显示,温度不超过50℃,花色苷含量不随温度升高而降低,而低p H值有利于荷花花色苷的稳定。本研究为阐明荷花花色形成的机理、利用基因工程培育新花色品种等提供了理论基础。
出处 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第2期331-335,共5页 Jiangsu Agricultural Sciences
基金 江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(13)3018] 江苏省林业三新工程(编号:lysx[2013]35)
  • 相关文献

参考文献2

  • 1高锦明主编.植物化学[M]. 科学出版社, 2003
  • 2Loverine P Taylor,Erich Grotewold.Flavonoids as developmental regulators[J]. Current Opinion in Plant Biology . 2005 (3)

共引文献3

同被引文献93

引证文献7

二级引证文献47

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