苯丙氨酸、茉莉酸甲酯对百里香不定芽基础代谢及精油提取率的影响

以离体培养的百里香不定芽为材料,研究添加不同浓度苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)、茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MJ)对不定芽生长过程中基础生理代谢、精油提取率的影响。结果表明:添加供试浓度Phe、MJ显著提高了百里香不定芽中可溶性蛋白、可溶性糖含量,其含量随着Phe、MJ浓度的上升呈先上升后下降的趋势;适宜浓度的Phe、MJ增强不定芽中SOD、POD、PAL活性,抑制PPO活性,且具有明显的浓度效应,其中添加100 mg/L Phe、150 mg/L MJ效果最佳。在此基础上,提取了百里香精油,添加100 mg/L Phe、150μmol/L MJ的提取率分别为0.42%、0.39%,分别比对照(0.31%)高35.5%、25.8%。