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家常蒸滑鸡

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摘要家常蒸滑鸡用料：嫩鸡１只，干木耳１０克，黄花菜１０克，小枣８个，姜、葱、盐、胡椒面、水淀粉、花生油、料酒、鸡蛋、酱油适量。制法：将鸡择净毛根，掏去五脏，用清水洗净。然后用手攥住鸡翅膀，从肩关节下刀，用手使劲一拉，将鸡脯拉下来；再攥住鸡腿，从大腿根关节...

出处《江苏统计》 1997年第12期45-45,共1页 Jiangsu Statistics

关键词胡椒面黄花菜花生油肩关节烧开水小枣大腿根淀粉酱油再加入

分类号 C829.2 [社会学—统计学]

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江苏统计

1997年第12期

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