细嚼慢咽有助于防癌

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摘要细嚼慢咽有助于防癌●细嚼慢咽可增加唾液的分泌，而唾液中的过氧化酶是致癌物的克星，能迅速使致癌物失去致癌性质。人在咀嚼时分泌的唾液，对强致癌物黄曲霉素Ｂ１、亚硝基化合物、苯并芘等可疑致癌物如烟油、肉类、烧焦物、焦谷氨酸铜等有很强的杀灭作用。日本医学家试...

出处《江苏统计》 1998年第5期41-41,共1页 Jiangsu Statistics

关键词致癌物质唾液亚硝基化合物过氧化酶焦谷氨酸黄曲霉素致癌性日本医学苯并芘杀灭作用

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江苏统计

1998年第5期

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