消费文化

据李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐之法始于淮南王刘安。”这样算来,豆腐在我国已有2000多年的历史了。在我国民间,流传着许多关于豆腐的趣闻轶事。相传明朝开国皇帝朱元璋幼时家境贫寒,曾在凤阳一家饭店打短工,一位姓黄的厨师常送碗豆腐给他充饥。朱元璋当了皇帝以后。