摘要
瓶装饮用天然矿泉水是指地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水,经过工艺处理封装成单位体积的商品水(就是我们现在饮用的瓶装饮用天然矿泉水),含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳,其中的某种成分与人体健康有关,并起一定的保健作用.矿泉水与其它饮用水区别也就在于此.我国的矿水资源较为丰富,但总体上主要有两大类:其一类属偏硅酸、锶及其微量元素型,占开发总量的80％以上;其二类属碳酸、重碳酸盐混合型,数量较少,主要特征是矿化度较高,同时含有微量元素或二氧化碳.如何鉴定矿泉水的品质以及是否与其它商品水区别,想谈以下几点:
