急性亚硝酸钠晶体集体中毒6例报告

亚硝酸钠晶体广泛用于建筑施工防冻,因其外观、口味相似食盐而常被误食,可引起严重急性中毒。毒性反应更较蔬菜亚硝酸盐中毒为重。现将一起6例集体中毒病例报告如下。 临床资料 7人共餐菜肴炒肉丝,其中误加入亚硝酸钠100克,中毒6例(男1例,女5例),死亡2例。另1例为1岁小儿,仅食一根肉丝,未发生中毒症状。 中毒6例皆为成人,年龄19～69岁。误食距出现症状的时间,均在进食后2小时内,死亡2例在1小时内发病。发病在1小时以外者4例经抢救治愈。