内质网应激在急性胰腺炎中的研究进展

内质网是体内一个最重要的细胞器，具有调节蛋白质的合成、折叠和聚集的功能。内环境的稳定是实现其功能的基本条件，任何扰乱内质网稳态的因素都可导致内质网处于蛋白折叠的高负荷状态，引发内质网应激（endoplasmic reticulum stress，ERS），激活多条下游信号通路，改善细胞生存；如果应激反应过于强烈或持久，ERS则引起细胞损伤甚至死亡。