鲑鳟鱼类低温麻醉运输技术

人们通常所说的鲑鳟鱼类，是一个笼统的概念，它不是特指某一种鱼，而是鲑科鱼类的统称，在我国主要包括虹鳟、大西洋鲑、银鲑等。鲑鳟鱼类只能在低温水域中繁衍、生长，正常生长的上限水温很低，没有明显的下限温度，因此被称为冷水鱼。其中降海型鲑鳟鱼类是指能适应各种盐度，在淡水和海水中均能成活、生长的鲑鳟鱼类。