摘要
近些年来,因药物残留超标而造成食品中毒事件频出,时刻牵动每个民众对药物残留的关注。现阶段,加强畜禽产品药物残留检测工作,势在必行。笔者就此分析畜禽产品药物残留对人体的危害,针对性提出了加强此项工作扶持力度,确保兽药残留检测工作的顺利进行;源头上抓好投放药品监管,确保市场用药的质量安全;加强畜禽产品立法体系建设,做到畜禽产品药物残留检测有法可依;借鉴国外畜禽产品药物残留监测规章,不断完善健全药物残留检测标准;增加人力和财力投入,完善畜禽产品质量检测体系建设等一系列的发展建议,要点性知识以供参考和借鉴。
